生豬是我國價值非常大的農(nóng)副產(chǎn)品，生豬產(chǎn)業(yè)鏈以生豬養(yǎng)殖業(yè)為中心，涉及飼料加工、獸藥疫苗、屠宰、食品加工、物流、零售、餐飲等諸多行業(yè)。2018年豬產(chǎn)業(yè)疫情發(fā)生以來，生豬行業(yè)遭受較大損失，能繁母豬存欄量大幅下跌，整個行業(yè)呈現(xiàn)出大型集團公司快速補欄擴張、中小散戶加速退出的“洗牌”格局，部分企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營面臨較大挑戰(zhàn)，亟須價格避險工具。

　　生豬養(yǎng)殖行業(yè)加速洗牌

　　2018年8月以來，受豬產(chǎn)業(yè)疫情影響，我國生豬現(xiàn)貨市場情況發(fā)生一系列變化，生豬價格由15元/公斤跌至2019年的3月10元/公斤，而后大幅反彈，2019年三季度已逼近40元/公斤歷史高位。業(yè)內(nèi)人士表示，長期以來，生豬企業(yè)飽受價格波動困擾，生豬企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營難以穩(wěn)定，不利于行業(yè)健康發(fā)展。

　　正邦科技市場部總監(jiān)李巍巍向記者介紹，2018年以來市場經(jīng)歷“有豬賣不出去”到“價高沒有豬”過程，這對企業(yè)來說風險非常高，生產(chǎn)經(jīng)營面臨較大挑戰(zhàn)，豬產(chǎn)業(yè)防疫投入較大又導致整體養(yǎng)殖成本抬升。中小散戶加速退出，大型集團公司快速補欄擴張，整個行業(yè)加速“洗牌”。

　　牧原股份相關業(yè)務負責人王瑞婷說，2011年、2016年行業(yè)高盈利，很多企業(yè)加速擴產(chǎn)，大量新建、并購，造成2013-2014年和2018年行業(yè)產(chǎn)能過剩，2018年疊加豬產(chǎn)業(yè)疫情效應，大量生豬養(yǎng)殖企業(yè)出現(xiàn)深度虧損，經(jīng)營困難。裝備能力強、技術能力強、豬產(chǎn)業(yè)疫情防控能力強的養(yǎng)殖單位資金充足，享受了后期的高盈利，快速擴張，市場占有率提升；裝備能力低、技術能力低的企業(yè)，在此次疫情中損失較大或清場，養(yǎng)殖單位資金較緊張，產(chǎn)能恢復難度較大。

　　她介紹，2017年全國出欄生豬6.89億頭，全國前十生豬養(yǎng)殖企業(yè)市場規(guī)模占比約6.2%；2019年全國出欄生豬5.44億頭，前十公司市場規(guī)模占比約9.4%。

　　“從地域看，東北、華北、西北等北方區(qū)域補欄積極，而廣東、廣西、江西、湖北等南方省份滯后�！崩钗∥”硎尽�

　　中糧肉食相關業(yè)務負責人表示，受豬產(chǎn)業(yè)疫情催化影響，我國生豬養(yǎng)殖規(guī)�；�進程有望提速。各主要生豬養(yǎng)殖公司生產(chǎn)性生物資產(chǎn)已經(jīng)企穩(wěn)回升。2019年出欄量前二十企業(yè)，既包括溫氏、牧原等耳熟能詳?shù)木揞^，也包括正大、天邦、正邦等傳統(tǒng)豬企，更有海大這種飼料巨頭進軍養(yǎng)殖的后起之秀。

　　亟須生豬期貨穩(wěn)定器

　　近日，中國證監(jiān)會批準大連商品交易所開展生豬期貨交易。市場人士普遍表示，生豬期貨上市對生豬產(chǎn)業(yè)長遠穩(wěn)健發(fā)展具有重要意義。相關企業(yè)通過參與期貨交易，將推動生豬期貨有效發(fā)揮價格發(fā)現(xiàn)功能，為市場提供公開、透明和連續(xù)的價格參考，這有利于養(yǎng)殖企業(yè)優(yōu)化資源配置、合理控制養(yǎng)殖規(guī)模，促進整個行業(yè)健康發(fā)展。生豬產(chǎn)業(yè)是我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)之一，與“三農(nóng)”關系密切，生豬期貨上市有助于產(chǎn)業(yè)推廣“保險+期貨”等業(yè)務創(chuàng)新，并為相關業(yè)務提供價格基準，增強金融機構服務“三農(nóng)”的廣度、深度和力度。

　　生豬期貨上市后，期貨市場構建了從種植、加工到養(yǎng)殖完整產(chǎn)業(yè)鏈條的衍生工具和風險管理平臺，上下游企業(yè)可以綜合運用玉米、豆粕期貨與期權以及生豬期貨進行產(chǎn)業(yè)鏈套期保值，衍生工具更加齊全，避險策略更加豐富，更加有利于產(chǎn)業(yè)規(guī)避價格波動風險，穩(wěn)定利潤，提升市場競爭力，實現(xiàn)高質量發(fā)展。

　　李巍巍認為，如果市場價格低迷，并且企業(yè)本身存欄規(guī)模較大，可以通過生豬期貨套保提前鎖定利潤，減少價格下跌帶來的損失。如果價格上漲但企業(yè)本身存欄規(guī)模不及預期或者未到合適出欄時機，那么可以通過期貨買入進行輪庫操作來提前獲得利潤。總體來說，生豬期貨上市后，通過專業(yè)化操作，利用期貨市場，企業(yè)運營發(fā)展會更平穩(wěn)。

　　王瑞婷建議，企業(yè)要兼顧現(xiàn)金流安全，希望能夠管理生豬價格和養(yǎng)殖利潤大幅波動風險，并通過期貨+保險實現(xiàn)仔豬訂單生產(chǎn)和銷售。